Ensalada de atún de Barbie

Esta es una receta de ensalada de atún realmente excelente que recibí de un amigo que la usó en su negocio de servicios de catering hace muchos años. ¡Los ingredientes secretos son el curry y el queso parmesano! Combinaciones extrañas, ¡pero esto hace un excelente sándwich de atún! Lo usó para un aperitivo con galletas gourmet y la gente siempre quiso su receta. Nunca había probado otra ensalada de atún como esta, y ha sido mi receta favorita de ensalada de atún durante muchos, muchos años.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 10 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

1 lata (7 onzas) de atún blanco, escurrido y desmenuzado
6 cucharadas de mayonesa o aderezo para ensaladas
3 cucharadas de condimento de pepinillos dulces
1 cucharada de queso parmesano
⅛ cucharadita de hojuelas de cebolla picadas secas
1 cucharada de perejil seco
1 cucharadita de eneldo seco
¼ de cucharadita de curry en polvo
1 pizca de ajo en polvo

Paso a paso

En un tazón mediano, mezcle el atún, la mayonesa, la salsa, el queso parmesano y las hojuelas de cebolla. Sazone con perejil, eneldo, curry en polvo y ajo en polvo. Mezclar bien y servir con galletas saladas o en sándwich.