Ensalada Crunch de la abuela Z

Muchas verduras en un aderezo cremoso de curry. Guarnición perfecta para una barbacoa de verano.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 10
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque el tocino en una sartén grande y profunda y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rodajas de tocino en un plato forrado con papel toalla y luego desmigaja.
  • Mezcle el brócoli, las uvas, el apio, la jícama y las cebollas verdes en un tazón grande.
  • Batir la mayonesa, el azúcar, el vinagre y el curry en polvo en un tazón hasta que estén bien mezclados.
  • Vierta el aderezo sobre las verduras y mezcle con tocino desmenuzado y piñones.

Información Nutricional

  • Calorias: 309.3 calories
  • Carbohidratos: 16.6 g
  • Colesterol: 24.8 mg
  • Grasa: 24.5 g
  • Grasa Saturada: 4.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.5 g
  • Proteína: 7.7 g
  • Sodio: 495.3 mg
  • Azúcares: 11.9 g

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