Ingredientes

• 1 taza de azucar blanca
• ¾ taza de aceite de oliva
• ⅔ taza de vinagre blanco destilado
• 1 cucharada de jugo de cebolla
• 2 cucharaditas de mostaza amarilla preparada
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 bolsa (16 onzas) de espinacas frescas
• 1 jícama, pelada y cortada en cubitos
• ½ cebolla, en rodajas finas
• ¼ de taza de tocino
• ¼ taza de semillas de sésamo
• ¼ taza de piñones

Paso a paso

• Batir el azúcar, el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de cebolla, la mostaza, la sal y la cebolla en polvo en un tazón hasta que el azúcar se disuelva.
• Mezcle la espinaca, la jícama, la cebolla, los trozos de tocino, las semillas de sésamo y los piñones en un tazón grande.
• Vierta el aderezo de aceite de oliva sobre la ensalada; revuelva para combinar.

Información Nutricional

• Calorias: 387.7 calories
• Carbohidratos: 37 g
• Colesterol: 2.5 mg
• Grasa: 25.7 g
• Grasa Saturada: 3.8 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 6.2 g
• Proteína: 5.7 g
• Sodio: 755.6 mg
• Azúcares: 27.2 g

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