Empanadillas de cangrejo

Boulettes significa "bolitas" en francés. Estos combinan el sabor naturalmente dulce de las colas de cangrejo con el cajún 'Trinity' de cebollas, pimientos y apio, con un toque extra del condimento cajún. Se fríen hasta que estén doradas y deliciosas. ¡Te encantarán estos!

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Comensales: 36
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las colas de cangrejo, la cebolla picada, el pimiento, el apio, el ajo, el pan duro y el huevo en el recipiente de un procesador de alimentos. Agrega la sal, la pimienta negra y 2 cucharaditas de condimento cajún. Tape y presione hasta que la mezcla de cangrejos de río esté finamente picada. Vierta en un tazón y agregue el perejil y las cebolletas. Cubra y refrigere 1 hora.
  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C). Batir el pan rallado y 1 cucharada de condimento cajún en un tazón; dejar de lado.
  • Forme la mezcla de cangrejo de río en bolas del tamaño de una cucharada y enrolle el pan rallado. Cocine en lotes en el aceite caliente hasta que las bolas se doren y comiencen a flotar, aproximadamente 4 minutos. Escurrir en un plato forrado con papel toalla y servir caliente.

Información Nutricional

  • Calorias: 83.9 calories
  • Carbohidratos: 5.6 g
  • Colesterol: 18.6 mg
  • Grasa: 5.5 g
  • Grasa Saturada: 0.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.4 g
  • Proteína: 3 g
  • Sodio: 197.8 mg
  • Azúcares: 0.6 g

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