Empanadas de carne australiana

Estos pequeños pasteles de carne fabulosos a menudo se conocen como la comida nacional de Australia. Ideal para comer durante eventos deportivos, o simplemente para una nueva idea de cena. Enfríe bien los pasteles antes de servir, ya que el relleno estará muy caliente. Coma a mano o con cuchillo y tenedor, según desee.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Comensales: 12

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida y la cebolla en la sartén caliente hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. (Escurra y deseche la grasa). Agregue 3/4 de taza de agua, salsa de tomate, salsa Worcestershire, cubos de caldo, orégano y pimienta negra. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se combinen, aproximadamente 10 minutos.
Mezcle 1/4 taza de agua fría y maicena en un tazón para formar una pasta; revuelva con la mezcla de carne. Cocine hasta que espese, unos 5 minutos más. Alejar del calor.
Use un cortador de galletas de 4 pulgadas para cortar la masa de pastel en 12 círculos. Forre cada taza de muffin con un círculo, presionando en el fondo y los lados. Rellene cada uno con la mezcla de carne. Use un cortador de galletas de 3 pulgadas para cortar la masa de hojaldre en 12 círculos. Cubra cada taza de muffin llena con un círculo y selle los bordes. Unte la superficie de la masa con huevo batido.
Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada y escamosa, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar en la sartén antes de retirar los pasteles, aproximadamente 10 minutos.