Embed (pastel de carne filipino)

Como un pastel de carne americano, este plato de cerdo Pinoy es muy fácil de preparar y se puede preparar con anticipación, especialmente cuando se espera compañía.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Comensales: 8

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C).
Mezcle el cerdo molido, la fiambrera, el chorizo de bilbao, el pepinillo, las pasas, los huevos, la sal y la pimienta en un bol grande. Forme la mezcla en 2 leños y envuélvalos con papel de aluminio. Coloque los troncos envueltos en una fuente para hornear.
Hornee en el horno precalentado durante 1 hora.
Deje reposar los panes de carne. Escurre con cuidado la grasa de la fuente para hornear en una cacerola pequeña colocada a fuego medio. Agregue la salsa de soja y la harina de maíz a la grasa; llevar a hervir. Cocine la mezcla a ebullición, revolviendo continuamente, hasta que la salsa esté espesa, de 5 a 7 minutos. Desenvuelva los panes de carne y córtelos en rodajas; sirva la salsa sobre el pastel de carne en rodajas.