El mejor quimbombó a la parrilla del verano

La mejor alternativa saludable a la okra frita empanizada. ¡Tan bueno con cáscara morada fresca o guisantes en un plato de verduras, o tan bueno servido como aperitivo con mi salsa 'ComeBack My Way'!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

Spray para cocinar
1 libra de okra fresca
¼ taza de aceite de canola
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Paso a paso

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla. Prepara una canasta para grill con aceite en aerosol.
Recorte los extremos del tallo de la okra cerca de la parte superior sin perforar las vainas; poner en un tazón grande.
Rocíe aceite de canola sobre las vainas de okra. Sazone la okra con ajo en polvo, sal y pimienta; revuelva para cubrir. Extienda la okra en la canasta para parrilla preparada.
Cocine en la parrilla precalentada, dando vuelta con frecuencia, hasta que estén tiernos y dorados en puntos, de 4 a 6 minutos.