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El mejor pollo margarita a la parrilla ...
¡Has probado el resto, ahora prueba lo mejor!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 5 horas 25 minutos
Comensales: 6
Ingredientes
⅔ taza de cilantro fresco picado
2 cucharadas de pimienta negra gruesa
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de sal de cebolla
½ taza de mezcla de margarita
¼ de taza de jugo de lima
¼ taza de jugo de naranja
3 cucharadas de tequila
3 cucharadas de triple seco
2 cucharadas de miel
1 taza de aceite de oliva ligero
6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
Paso a paso
Coloque el cilantro, la pimienta, el ajo en polvo y la sal de cebolla en el tazón de una licuadora. Vierta la mezcla de margarita, jugo de lima, jugo de naranja, tequila, triple sec y miel. Haga un puré a alta velocidad hasta que quede suave, luego reduzca la velocidad a media-baja y agregue lentamente el aceite de oliva; licuar hasta que quede cremoso. Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un tazón de vidrio; vierta la marinada por encima y mezcle para cubrir. Refrigera por 5 horas.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.
Retire el pollo de la marinada, sacuda el exceso y deseche el resto de la marinada. Ase el pollo hasta que esté tierno y los jugos salgan claros, aproximadamente 7 minutos por lado.
Información Nutricional
Calorias: 390.1 calories
Carbohidratos: 17.7 g
Colesterol: 67.1 mg
Grasa: 21 g
Grasa Saturada: 3.3 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 0.9 g
Proteína: 25.2 g
Sodio: 681 mg
Azúcares: 14.3 g
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