El mejor pollo en lata de cerveza

¡Piel picante y pollo asado tierno!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precalienta la parrilla a medio fuego. Si usa carbón, empuje las brasas hacia un lado del área de la parrilla para obtener calor indirecto.
  • Vierta cerveza fuerte en una lata de refresco vacía de 12 onzas y coloque chiles tailandeses y dientes de ajo en la lata. Mezcle el azúcar morena, la mostaza seca, el garam masala, la sal kosher, la pimienta negra, la pimienta de cayena, el comino, la canela, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la nuez moscada en un tazón.
  • Enjuague el pollo y cubra la piel con toda la mezcla de especias. Coloque la lata de refresco que contenga la mezcla de cerveza en la parrilla preparada y coloque el pollo en posición vertical sobre la lata.
  • Ase el pollo a fuego indirecto hasta que los jugos salgan claros y un termómetro de carne de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la pechuga, sin tocar el hueso, lea al menos 165 grados F (75 grados C), aproximadamente 45 minutos. Deje reposar el pollo 10 minutos antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 531.6 calories
  • Carbohidratos: 10 g
  • Colesterol: 161.9 mg
  • Grasa: 29.1 g
  • Grasa Saturada: 8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.5 g
  • Proteína: 51.9 g
  • Sodio: 479.9 mg
  • Azúcares: 6.8 g

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