El mejor caviar de vaquero

Cada vez que hago esto me piden la receta. Lo guardo en un archivo en mi computadora para poder imprimirlo y enviarlo por correo electrónico fácilmente. Para añadir calor también queda bien con los jalapeños. Sirve con totopos.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine el aceite de oliva, el aceite vegetal, el vinagre de sidra y el azúcar en una cacerola; llevar a ebullición, retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.
  • Mezcle los frijoles pintos, los guisantes, el maíz, la cebolla, el apio, el pimiento rojo y el cilantro en un tazón grande. Vierta la mezcla de aceite enfriada sobre la mezcla de frijoles y revuelva para cubrir. Cubra el recipiente con papel film y refrigere, revolviendo ocasionalmente, durante 24 horas. Escurre el exceso de aderezo antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 425.6 calories
  • Carbohidratos: 37.5 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 28.3 g
  • Grasa Saturada: 3.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 5.1 g
  • Proteína: 6.2 g
  • Sodio: 415 mg
  • Azúcares: 15.5 g

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