Edamame Fresca

¡Ensalada refrescante de edamame que es ligera! Genial con pollo a la parrilla.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 8 horas 15 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque la cebolla roja en un recipiente con suficiente agua para cubrir; remojar unos 5 minutos. Desagüe.
  • Combine la cebolla morada empapada, el edamame, los frijoles negros, los garbanzos, el vinagre de arroz, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, el perejil, la raíz de jengibre y el aceite de oliva extra virgen en un tazón de vidrio grande, doblando con cuidado para evitar romper los frijoles; Sazone con sal y pimienta negro.
  • Refrigere 8 horas o toda la noche.

Información Nutricional

  • Calorias: 319 calories
  • Carbohidratos: 40.2 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 10.1 g
  • Grasa Saturada: 1.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 13.3 g
  • Proteína: 19.9 g
  • Sodio: 544.6 mg
  • Azúcares: 1.4 g

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