Easy Bok Choy

No hay mejor manera de disfrutar el sabor delicado y crujiente del bok choy. Este sofrito básico se puede servir tal cual, o puede agregar carne o tofu para hacerlo más sustancioso. Rápida y fácil, esta es una de mis formas favoritas de comer verduras de hoja verde. Sirva con arroz blanco esponjoso o sobre fideos en sopa.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio y cocine el ajo en el aceite caliente hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos.
  • Mezcle el bok choy y cocine y revuelva hasta que las partes verdes de las hojas se vuelvan de color verde brillante y los tallos se vuelvan ligeramente translúcidos, de 5 a 8 minutos. Espolvorea con sal para servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 150.4 calories
  • Carbohidratos: 20.3 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 5.2 g
  • Grasa Saturada: 0.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 9.1 g
  • Proteína: 13.7 g
  • Sodio: 629.2 mg
  • Azúcares: 10.7 g

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