Duraznos y crema, literalmente

La combinación clásica de melocotones y crema es tan simple como parece: los melocotones, ligeramente endulzados y hervidos a fuego lento, solo necesitan un poco de crema espesa fría y nada más. Solo recuerde hacer esto con anticipación para obtener los mejores resultados.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 3 horas 20 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Corte cada durazno por la mitad a lo largo del pliegue, gírelo para abrirlo y retire el hueso. Pelar y cortar en rodajas. Corta las rodajas por la mitad para obtener aproximadamente 2 tazas de duraznos en rodajas.
  • Ponga a hervir el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio-alto. Hervir hasta que se forme un almíbar, aproximadamente 3 minutos. Agregue los duraznos hasta que estén cubiertos. Lleve el almíbar a fuego lento, aproximadamente 1 minuto. Retire inmediatamente del fuego y vierta la mezcla en un bol.
  • Transfiera los duraznos a un tazón grande con una espumadera. Vierta la crema espesa y revuelva para combinar. Divida la mezcla entre vasos para servir, cubra con papel film y refrigere hasta que esté completamente fría y la crema haya absorbido todo el sabor a durazno, por lo menos 3 horas.

Información Nutricional

  • Calorias: 397.1 calories
  • Carbohidratos: 25.1 g
  • Colesterol: 122.3 mg
  • Grasa: 33 g
  • Grasa Saturada: 20.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0
  • Proteína: 1.9 g
  • Sodio: 38.3 mg
  • Azúcares: 22.7 g

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