Siempre he querido intentar hacer una especie de buñuelo dulce / salado con tocino con paté a choux, también conocido como esa cosa con la que se hacen bollos de crema. Escogí el tema del desayuno completo y cubrí el mío con un poco de jarabe de arce, pero siéntete libre de ponerte tu beignet y cúbrelo con un montón de azúcar en polvo.