Dolmathes

Es similar a muchas recetas que he encontrado, pero se ajusta a los gustos de mi familia.

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Comensales: 7
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Saltee las cebollas hasta que estén tiernas. Agregue el arroz y dore un poco. Agregue 3 1/2 tazas de agua y la mitad del jugo de limón. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que se absorba todo el líquido y el arroz esté tierno. Agrega el eneldo, el perejil y los piñones.
  • Retire los tallos de las hojas de parra y coloque 1 cucharada de mezcla de arroz en el centro. Dobla los lados y enrolla bien. Coloque, con el lado doblado hacia abajo, en una fuente para hornear y cubra con el aceite de oliva restante, jugo de limón y suficiente agua para cubrir la mitad de los dolmathas.
  • Cubrir con papel de aluminio y hornear en horno precalentado durante 45 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 534.6 calories
  • Carbohidratos: 55.3 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 33.4 g
  • Grasa Saturada: 4.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4 g
  • Proteína: 7.4 g
  • Sodio: 935 mg
  • Azúcares: 6.2 g

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