Divisiones de Cornualles

¡Delicioso! Esta receta se originó en Cornwall, Inglaterra.

Ingredientes

En un tazón pequeño, disuelva la levadura en la leche y agregue el azúcar. En otro tazón, tamice la harina y la sal juntas y agregue la mantequilla derretida enfriada.
Agregue la mezcla de levadura a la mezcla de harina, dé vuelta a una encimera enharinada y amase hasta que la masa esté suave y elástica. Coloque la masa en un recipiente engrasado, cubra con una toalla limpia y deje crecer en un lugar tibio y sin corrientes de aire durante 45 minutos.
Coloque la masa sobre la tabla recién enharinada y forme 9 bolas. Coloque las bolas de masa en un molde cuadrado de 9 pulgadas untado con mantequilla y enharinado. Déjelos reposar, cubiertos durante otros 15 minutos para que se levanten nuevamente. Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F).
Hornee durante 15-20 minutos hasta que se dore y se infle. Separe y sirva caliente.