Deslizadores de pastel de calabacín fáciles

Adaptación vegetariana después de comer unas deliciosas tortitas de cangrejo en el muelle. Cubra los controles deslizantes con lechuga, tomates y aguacate en rodajas finas. Por lo general, hago 2 controles deslizantes por persona con una guarnición de ensalada de col o batatas fritas para compartir.

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 6
image

Ingredientes

Paso a paso

  • Mezcle mayonesa, kétchup y mostaza en un tazón. Condimentar con sal y pimienta. Reserva la salsa a temperatura ambiente o en el refrigerador.
  • Saltee la cebolla en una sartén pequeña antiadherente hasta que esté blanda, aproximadamente 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Combine el calabacín y la cebolla en un tazón grande. Agregue las claras de huevo, el pan rallado y la harina de matzá. Sazone con sal, pimienta y cayena. Mezclar bien. Mójese las manos y pellizque las piezas del tamaño de una pelota de golf. Aplanar en pequeñas hamburguesas.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue las empanadas y cubra la sartén. Cocine hasta que esté dorado, de 7 a 10 minutos. Destape y voltee las hamburguesas. Freír hasta que el otro lado también esté dorado, aproximadamente 5 minutos. Retirar con una espátula y frotar con toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
  • Ponga una cucharada pequeña de salsa sobre la mitad inferior de cada rollo. Coloque las empanadas encima. Cubra con las mitades superiores de los panecillos.

Información Nutricional

  • Calorias: 252.1 calories
  • Carbohidratos: 36.3 g
  • Colesterol: 1.8 mg
  • Grasa: 8.7 g
  • Grasa Saturada: 1.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.5 g
  • Proteína: 7.3 g
  • Sodio: 526 mg
  • Azúcares: 3.9 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares