Derretido de salmón picante

Se me ocurrió una variación de un atún derretido una noche con algunos ingredientes a mano. Genial para una comida rápida. ¡La mayonesa de wasabi agrega una gran patada! Ajuste la cantidad de especias a su gusto.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

1 lata (14,75 onzas) de salmón
1 cucharada de pasta de wasabi
1 taza de mayonesa
¾ taza de pepinillos dulces picados
½ pinta de tomates uva, cortados por la mitad
4 rollos de sándwich franceses o italianos, partidos
4 rebanadas de queso provolone

Paso a paso

Coloque la rejilla del horno en la posición más alta y precaliente el horno para asar.
Escurre el salmón enlatado de todo el líquido. Mezcle el salmón, el wasabi, la mayonesa, los encurtidos y los tomates. Abra los rollos y colóquelos en una bandeja para hornear. Vierta 1/2 taza de la mezcla de salmón en el fondo de cada rollo. Coloque una rebanada de queso encima de la mezcla de salmón y ase en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y la parte superior de los panecillos comience a dorarse.