Derretido de hongos con alioli de eneldo

Me encanta esto como una alternativa elegante al queso simple a la parrilla, y el alioli es un éxito instantáneo. Unte la salsa sobre el pan para una comida más sucia y necesaria con un tenedor. Tendrá suficiente alioli para un segundo sándwich; se endurecerá en la nevera debido al aceite de oliva, pero se ablandará rápidamente. Realmente solo dura un día.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 1
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine el ajo y el jugo de limón en un tazón; mezcle la yema de huevo suavemente. Agregue aceite de oliva, eneldo, sal y cayena; revuelva el alioli hasta que esté combinado.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Unte con mantequilla 1 lado de cada rebanada de pan; coloque 1 con la mantequilla hacia abajo en la sartén. Coloque 2 rebanadas de queso cheddar, champiñones y espinacas sobre el pan. Cubra con las 2 rebanadas restantes de queso Cheddar y la rebanada restante de pan, con la mantequilla hacia arriba. Freír el sándwich hasta que esté marrón oscuro y crujiente, aproximadamente 5 minutos por lado. Sirva con alioli para mojar.

Información Nutricional

  • Calorias: 1815.5 calories
  • Carbohidratos: 31.7 g
  • Colesterol: 504.5 mg
  • Grasa: 159 g
  • Grasa Saturada: 72 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 5.3 g
  • Proteína: 69.5 g
  • Sodio: 3043.1 mg
  • Azúcares: 5.5 g

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