Deliciosos macarrones con queso de Allie

Tomé la receta básica pero deliciosa de mi abuela y la mejoré. ¡Muy cremoso y cursi! ¡A diferencia de cualquiera que hayas probado! Bien vale la pena el tiempo de preparación. Primero, reúna todos los ingredientes y será muy fácil de preparar.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora
Comensales: 6

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9 x 13. Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla y agregue la harina para hacer un roux. Cocine de 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente, luego agregue la leche tibia poco a poco para hacer una salsa blanca. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento. Agregue sal, pimienta y cayena, y revuelva con frecuencia hasta que la salsa espese.
Retire la sartén del fuego y agregue el queso cheddar, la mozzarella, el jack y el jamón. Combine la pasta con la salsa y revuelva bien. Vierta en una fuente para hornear. Use pimentón para hacer un patrón decorativo en la parte superior. Hornee de 45 a 60 minutos, o hasta que la parte superior esté crujiente deseada. Deje reposar 20 minutos antes de servir.