Deliciosas chuletas de cordero de Cassandra

¡Este plato es absolutamente magnífico! Siempre me ha gustado el cordero y lo compré en la tienda sin saber qué hacer con él, así que usé mi imaginación. Es húmedo y tierno, lleno de sabor y se sirve mejor complementado con calabacín salteado y arroz.

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 5 horas
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las chuletas de cordero en un plato poco profundo y unte ambos lados con ajo asado. Sazone con tomillo, sal y pimienta. Cubra con 1 1/2 tazas de aceite de oliva y refrigere durante la noche.
  • Retire las chuletas y la marinada del plato y raspe el aceite, que se habrá solidificado parcialmente en el refrigerador. Vuelva a colocar las chuletas en el plato y cúbralas con vino tinto. Refrigere por 4 horas.
  • Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee la cebolla picada hasta que esté tierna. Coloque las chuletas de cordero en la sartén, cubra y cocine de 8 a 10 minutos por cada lado.

Información Nutricional

  • Calorias: 699.2 calories
  • Carbohidratos: 25.1 g
  • Colesterol: 59.6 mg
  • Grasa: 49.3 g
  • Grasa Saturada: 10.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.9 g
  • Proteína: 19.6 g
  • Sodio: 58.5 mg
  • Azúcares: 3.1 g

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