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Ensaladas
Deliciosa ensalada de macarrones
Un favorito de la familia que no dura mucho en mi casa.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 1 hora
Comensales: 12
Ingredientes
2 tazas de macarrones con codo
1 taza de jamón completamente cocido cortado en cubitos
1 taza de condimento de pepinillos encurtidos
1 tallo de apio picado o más al gusto
1 lata (4 onzas) de aceitunas negras picadas
1 cebolla morada pequeña, finamente picada
¾ taza de mayonesa
2 cucharadas de mostaza de Dijon
Paso a paso
Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al mordisco, 8 minutos. Enfriar los macarrones cocidos con agua corriente fría y escurrir.
Mezcle los macarrones con jamón, salsa de pepinillos, apio, aceitunas negras, cebolla morada, mayonesa y mostaza de Dijon hasta que estén bien combinados. Cubra y enfríe antes de servir.
Información Nutricional
Calorias: 209.9 calories
Carbohidratos: 15.8 g
Colesterol: 11.5 mg
Grasa: 14.3 g
Grasa Saturada: 2.6 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 1.2 g
Proteína: 4.8 g
Sodio: 543.9 mg
Azúcares: 1.2 g
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