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Recetas
Guarnición
Delicia de coliflor salteada
Receta única y sabrosa.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
¼ taza de aceite de oliva
1 cebolla morada picada
1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad o más al gusto
2 cucharadas de pasas
1 cucharadita de azúcar blanca
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de perejil seco
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1 cucharada de jugo de limón fresco o al gusto
Paso a paso
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla hasta que esté tierna, de 5 a 10 minutos. Agregue coliflor, tomates cherry, pasas y azúcar blanca a la cebolla; tape la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté tierna, de 4 a 5 minutos.
Mezcle el ajo, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo en la mezcla de coliflor; aumente el fuego a alto y saltee hasta que la coliflor esté dorada, de 1 a 2 minutos. Rocíe el jugo de limón sobre la coliflor.
Información Nutricional
Calorias: 196.5 calories
Carbohidratos: 17.8 g
Colesterol: 0
Grasa: 13.9 g
Grasa Saturada: 1.9 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 4.8 g
Proteína: 3.7 g
Sodio: 49.2 mg
Azúcares: 8.8 g
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