Cupcakes estrella del 4 de julio

¡Estos deliciosos cupcakes son divertidos de hacer y muy fáciles! Están cubiertos con fresas y arándanos, lo que hace que estos cupcakes sean un poco más ligeros que los cupcakes normales.

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 10 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 12 tazas para cupcakes con papel de revestimiento. Engrase la parte superior del molde para cupcakes para ayudar a quitar los cupcakes horneados.
  • Coloque la mezcla para pastel, el agua, el aceite vegetal y los huevos en un tazón grande para mezclar y mezcle con una batidora eléctrica a velocidad lenta durante 30 segundos para combinar los ingredientes. Aumente la velocidad a media y bata 1 minuto más, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Vierta la masa en los moldes para cupcakes forrados, llenándolos hasta el borde. Los cupcakes se levantarán y se hornearán sobre los revestimientos, formando tapas anchas y redondas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio, unos 25 minutos; comprobar después de 20 minutos. Deja que los cupcakes se enfríen completamente en la sartén. Pase suavemente un cuchillo debajo de las tapas de los cupcakes para separarlos de la sartén para que los cupcakes se puedan quitar, pero déjelo en la sartén.
  • Corta el extremo del tallo verde de cada baya, dejando una plataforma plana en el extremo. Corta cada baya en cuartos por la mitad, luego gira la baya y córtala por la mitad de nuevo transversalmente. Habrá un total de 60 piezas de bayas en forma de triángulo.
  • Para decorar, corte el borde ancho de la parte superior de un cupcake en forma de estrella con un cuchillo de cocina afilado cortando 5 triángulos poco profundos, espaciados uniformemente alrededor de la parte superior. Deja la mitad del cupcake sin cortar y desecha las porciones recortadas. Glasea el cupcake con el glaseado blanco, siguiendo la forma de estrella de la parte superior y dejando las porciones recortadas sin glasear. Coloque 3 arándanos en el centro del cupcake y coloque 5 rodajas de fresa alrededor de los arándanos, con los lados cortados hacia abajo y las puntas hacia afuera, para hacer una estrella de fresa grande. Repita para los cupcakes restantes.

Información Nutricional

  • Calorias: 448.8 calories
  • Carbohidratos: 59.3 g
  • Colesterol: 46.5 mg
  • Grasa: 23.2 g
  • Grasa Saturada: 4.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.6 g
  • Proteína: 4.3 g
  • Sodio: 443 mg
  • Azúcares: 41.8 g

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