Cupcakes De Cóctel Irlandés

Si alguna vez ha tomado un trago de whisky irlandés y crema irlandesa en un vaso de Guinness®, hágalo en forma de postre. El mejor cupcake de todos los tiempos.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Comensales: 18
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una lata para muffins con papel.
  • Combine la cerveza negra y la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento. Caliente hasta que la mantequilla se derrita, unos 5 minutos. Retire del fuego y agregue el azúcar morena y el cacao.
  • Batir la crema agria, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón; vierta en la cacerola y mezcle hasta que se forme una masa suave.
  • Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio. Doblar en la masa. Divida la masa uniformemente entre los moldes para muffins preparados.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, unos 25 minutos. Deje en la lata durante 10 minutos, luego transfiera a una rejilla para enfriar completamente.
  • Prepara el glaseado mientras los cupcakes se enfrían. Coloque la mantequilla en un tazón grande para mezclar y bata con una batidora eléctrica a velocidad media-alta durante 2 a 3 minutos. Mezcle la crema irlandesa y el whisky a baja velocidad. Agregue gradualmente el azúcar de repostería, mezclando a velocidad baja hasta que el glaseado esté suave y cremoso.
  • Unte el glaseado sobre los cupcakes.

Información Nutricional

  • Calorias: 369.8 calories
  • Carbohidratos: 58.3 g
  • Colesterol: 53.7 mg
  • Grasa: 14.1 g
  • Grasa Saturada: 8.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.6 g
  • Proteína: 3.4 g
  • Sodio: 197.6 mg
  • Azúcares: 44.3 g

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