Cupcakes de cereza Amish Friendship Bread con glaseado de crema de mantequilla

¡Estos cupcakes de pan de la amistad Amish están llenos de sabor a cereza! Espolvorea algunas chispas de chocolate blanco sobre el glaseado y tendrás el regalo perfecto de San Valentín para una fiesta en el aula.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Comensales: 24

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Forre 24 tazas para cupcakes con papel de revestimiento.
En un tazón, mezcle el iniciador de pan de la amistad Amish, los huevos, el aceite vegetal, 1/2 taza de leche, azúcar, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal hasta que estén bien combinados. Agrega la harina y la gelatina de cereza en polvo. Vierta la masa en los moldes para cupcakes preparados.
Hornee hasta que un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar.
En un tazón grande, bata la manteca vegetal con mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede esponjosa y agregue el extracto de vainilla. Agregue el azúcar de repostería, 1 taza a la vez, deteniéndose con frecuencia para raspar los lados del tazón; mezcle la leche y bata hasta que el glaseado esté suave y esponjoso. Unte sobre cupcakes enfriados. Espolvorea cada cupcake con algunas chispas de chocolate blanco, si lo deseas.