Cupcakes de bastón de caramelo de chocolate con cobertura batida

A su familia le encantará el sabor a chocolate con un toque de menta. Genial para Navidad o cualquier día frío.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Comensales: 30
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 30 moldes para muffins con revestimientos de papel.
  • Bate la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, la crema agria, el aceite, el agua y los huevos para magdalenas con una batidora a velocidad baja hasta que se humedezcan. Batir a velocidad media durante 2 minutos más.
  • Agregue el chocolate picado y 2 cucharadas de bastones de caramelo triturados. Reserve el resto del caramelo triturado para la cobertura. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en los centros salga limpio, 20 a 23 minutos. Dejar enfriar en las latas durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla y deje enfriar por completo, aproximadamente 20 minutos.
  • Derrita el cuadrado de chocolate para cubrir en un recipiente apto para microondas en un microondas, de 10 a 20 segundos.
  • Escarcha los cupcakes enfriados con la cobertura batida. Rocíe con chocolate derretido y cubra con los bastones de caramelo triturados restantes.

Información Nutricional

  • Calorias: 182.2 calories
  • Carbohidratos: 19.1 g
  • Colesterol: 28.2 mg
  • Grasa: 11.5 g
  • Grasa Saturada: 4.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.8 g
  • Proteína: 2.3 g
  • Sodio: 189 mg
  • Azúcares: 12.3 g

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