Cuadrados de chocolate y avena

Esta es una maravillosa galleta de bar. Lo hago para mi familia todo el tiempo y simplemente no pueden tener suficiente.

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una sartén de 9x13 pulgadas.
En un tazón mediano, mezcle 1 taza de mantequilla con azúcar morena hasta que quede suave. Batir los huevos y 2 cucharaditas de vainilla. Agregue la avena, la harina, el bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de sal. Presione dos tercios de la mezcla en el fondo del molde preparado. Reserva la masa restante.
En una cacerola grande a fuego medio, combine la leche condensada, 2 cucharadas de mantequilla, chispas de chocolate y la 1/2 cucharadita de sal restante. Revuelva con frecuencia hasta que se derrita y quede suave. Retire del fuego y agregue las nueces y las 2 cucharaditas de vainilla restantes. Extienda sobre la corteza preparada y espolvoree con la mezcla de corteza reservada.
Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que estén doradas. Déjelo enfriar completamente antes de cortarlo en cuadrados.