Cretons cremosos tradicionales

Los cretons son una pasta de cerdo tradicional francocanadiense, similar a un paté, que generalmente se sirve en tostadas para el desayuno. Aquí hay una versión clásica que es cremosa, no demasiado grasosa y fácil de untar.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine la carne de cerdo, las cebollas, el ajo, el agua y la pimienta en una cacerola. Cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo con frecuencia.
  • Agregue la avena de cocción rápida, la sal, la pimienta de Jamaica y la leche a la mezcla de cerdo. Cocine durante 1 hora más, revolviendo con frecuencia. Deje enfriar un poco. Mezcle con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla se vuelva cremosa, aproximadamente 1 minuto.
  • Refrigere o congele en porciones pequeñas.

Información Nutricional

  • Calorias: 355.3 calories
  • Carbohidratos: 7.3 g
  • Colesterol: 101.3 mg
  • Grasa: 22.7 g
  • Grasa Saturada: 8.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.9 g
  • Proteína: 28.9 g
  • Sodio: 1259.9 mg
  • Azúcares: 3.5 g

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