Crepes Sin Gluten

Ingredientes

• 1 taza de harina de arroz
• 3 huevos grandes
• ½ taza de leche de almendras
• 3 cucharadas de azúcar blanca
• 1 pizca de sal
• 1 taza de agua tibia
• 3 ½ cucharadas de aceite de coco, divididas

Paso a paso

• Batir la harina de arroz, los huevos, la leche de almendras, el azúcar y la sal en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
• Combine agua y 3 cucharadas de aceite de coco en un recipiente aparte hasta que esté bien mezclado. Incorpora la mezcla de harina. Vierta la masa a través de un colador en un recipiente limpio; cubrir con papel film y refrigerar por 1 hora.
• Caliente el aceite de coco restante en una plancha a fuego medio. Vierta una porción de la masa en la sartén y extienda. Cocine hasta que cuaje, unos 30 segundos por lado. Repita con el resto de la masa.

Información Nutricional

• Calorias: 230 calories
• Carbohidratos: 28.3 g
• Colesterol: 93 mg
• Grasa: 11 g
• Grasa Saturada: 7.7 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0.7 g
• Proteína: 4.8 g
• Sodio: 75.3 mg
• Azúcares: 7.1 g

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