Crema pastelera de chocolate blanco

Deliciosa crema pastelera de chocolate blanco.

  • Tiempo de preparación: 1 segundo
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 segundo
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un tazón mediano, bata las yemas de huevo y el azúcar hasta que esté amarillo pálido. Incorpora el almidón de maíz. Dejar de lado.
  • En una cacerola de acero inoxidable, hierva la leche y la vainilla, retire del fuego y retire la vainilla. Agrega una pequeña cantidad de leche caliente a la mezcla de yema de huevo. Vuelva a calentar la leche y, mientras revuelve constantemente con una cuchara de madera, agregue lentamente la mezcla de huevo a la leche. La mezcla se espesará.
  • Deje que hierva, retire del fuego y agregue la mantequilla. Ponga la mezcla a través de un colador en un tazón y cúbrala con una envoltura de plástico (esto evita que la mezcla forme una piel encima). Deja enfriar un poco.
  • Agregue el chocolate blanco derretido, cubra y refrigere hasta que esté listo para armar el pastel. Esta crema pastelera se utiliza en el pastel de crema de plátano y chocolate blanco elegante.

Información Nutricional

  • Calorias: 207.6 calories
  • Carbohidratos: 22.5 g
  • Colesterol: 168.4 mg
  • Grasa: 11.1 g
  • Grasa Saturada: 6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0
  • Proteína: 4.8 g
  • Sodio: 63 mg
  • Azúcares: 18.4 g

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