Costillitas Rápidas

Esta es una receta fácil para las costillas que no serán duras, como las costillas ahumadas, ni se caerán del hueso, como las costillas estofadas. Estas costillas están hechas de la manera correcta y nunca he tenido mejores costillas que esta.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Prepare una parrilla al aire libre para el calor indirecto: una pila de carbón en un lado, nada debajo de la comida. Una vez que esté listo, arroje algunas astillas de madera de mezquite empapadas.
  • Retire la membrana de las costillas si el carnicero aún no lo ha hecho. Combine la sal, la pimienta, el pimentón, el chile en polvo y el tomillo; frote sobre las costillas. Corta la losa de costillas por la mitad.
  • Coloque las costillas a fuego indirecto y cierre la tapa. Cocine por 20 minutos, luego unte con salsa barbacoa. Tape y continúe cocinando durante 30 minutos más.

Información Nutricional

  • Calorias: 465.1 calories
  • Carbohidratos: 23.5 g
  • Colesterol: 117.2 mg
  • Grasa: 29.7 g
  • Grasa Saturada: 10.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.8 g
  • Proteína: 24.2 g
  • Sodio: 1388.1 mg
  • Azúcares: 16.3 g

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