Costillitas estropeadas

Costillitas fáciles y deliciosas.

Ingredientes

Coloque las costillas en una olla grande y cúbralas con agua. Llevar a ebullición a fuego alto; reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, revuelva la salsa de tomate, el vinagre, la salsa Worcestershire, el azúcar, la sal y el humo líquido en una cacerola. Llevar a fuego lento a fuego medio-alto; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento sin tapar, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, aproximadamente 30 minutos.
Precaliente el asador del horno y coloque la parrilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Escurre las costillas y colócalas con la carne hacia arriba sobre la bandeja para hornear preparada. Unte las costillas con la mitad de la salsa barbacoa. Ase en el horno precalentado hasta que la salsa se haya vuelto pegajosa y ligeramente dorada, aproximadamente 7 minutos. Dar la vuelta a las costillas y untar con la salsa restante. Continúe asando hasta que la salsa se vuelva pegajosa, aproximadamente 7 minutos.