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Costillas de cerdo glaseadas con arándanos
¡La salsa de arándano rojo rubí se convierte en un glaseado picante en esta receta fácil de verano!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Comensales: 6
Ingredientes
1 (8 onzas) lata de salsa de arándanos entera
1 rama de canela
1 cucharada de mostaza preparada al estilo Dijon
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 ½ libras de costillas de cerdo estilo campestre
Paso a paso
En una cacerola pequeña, revuelva la salsa de arándanos, la rama de canela, la mostaza y la ralladura de naranja a fuego medio durante 5 minutos o hasta que burbujee. Dejar de lado.
Sobre brasas precalentadas (fuego medio) con una bandeja de goteo, coloque las costillas en la parrilla. Unte con salsa. Tape y cocine a la parrilla durante 45 a 60 minutos, untando ocasionalmente con salsa, hasta que las costillas estén tiernas y no quede ningún color rosado.
Caliente la salsa restante. Retire y deseche la rama de canela. Sirve la salsa con las costillas.
Información Nutricional
Calorias: 220.3 calories
Carbohidratos: 14.9 g
Colesterol: 45.6 mg
Grasa: 12.6 g
Grasa Saturada: 4.6 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 0.9 g
Proteína: 11.6 g
Sodio: 96.4 mg
Azúcares: 9.1 g
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