Costillas de cerdo dulces y agrias de mamá

La receta de toda la vida de mi mamá que aprendió de mi abuela, quien falleció hace mucho tiempo. Combina salsa de soja, azúcar, vinagre, mostaza seca, ajo y algunos otros ingredientes simples para hacer una salsa deliciosa para las costillas cortadas agridulces. ¡Genial con arroz! ¡Algunos dicen que el arroz y esta salsa es su comida favorita! ¡Una tradición de la familia Lechner!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un bol, mezcle el azúcar, la harina, la sal, la pimienta y la mostaza. Agrega el agua, la salsa de soja y el vinagre.
  • Coloque las costillas en una olla con suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición, cocinar 10 minutos y escurrir.
  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio y dore las costillas por todos lados. Incorpora la mezcla de salsa. Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue el ajo y continúe cocinando durante 15 minutos o hasta el punto de cocción deseado.

Información Nutricional

  • Calorias: 668.5 calories
  • Carbohidratos: 59.1 g
  • Colesterol: 120.1 mg
  • Grasa: 33.7 g
  • Grasa Saturada: 11.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.6 g
  • Proteína: 31.9 g
  • Sodio: 2481.6 mg
  • Azúcares: 50.5 g

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