Corteza de pizza keto

Una base de pizza de coliflor casera es perfecta para cuando realmente quieres una porción, pero los carbohidratos no son buenos. ¡Disfruta tu dieta cetogénica!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque los floretes de coliflor en un procesador de alimentos y mezcle en trozos similares a arroz. Transfiera a una cacerola y agregue agua. Cocine a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos. Transfiera el arroz de coliflor a un tazón y refrigere hasta que esté completamente frío, aproximadamente 30 minutos.
  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Extienda el arroz de coliflor enfriado sobre un paño de cocina limpio. Envuélvalo bien y exprima toda el agua. Transfiera a un tazón grande y agregue los huevos, el queso mozzarella, el queso parmesano, el pimentón, el orégano y la sal. Mezclar bien.
  • Transfiera la mezcla de coliflor a la bandeja para hornear y extienda y déle forma de corteza de pizza.
  • Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos. Deje que se enfríe por completo antes de voltear con cuidado la corteza y agregar los aderezos, si lo desea.

Información Nutricional

  • Calorias: 264.3 calories
  • Carbohidratos: 18 g
  • Colesterol: 212.9 mg
  • Grasa: 12.9 g
  • Grasa Saturada: 6.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 8 g
  • Proteína: 23 g
  • Sodio: 965.1 mg
  • Azúcares: 7.9 g

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