Corazones de Alcachofa Gratinados

Esta sencilla idea de aperitivo vegetariano es una prueba de que no tienes que hacer un plato para reinventarlo.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las mitades de corazón de alcachofa en una toalla de papel con el lado cortado hacia abajo para escurrir durante unos 15 minutos.
  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cubra ligeramente con aceite vegetal.
  • Coloque las mitades de corazón de alcachofa en la bandeja para hornear preparada, con el lado cortado hacia arriba. Condimentar con sal y pimienta, espolvorear con pan rallado y queso Parmigiano-Reggiano y rociar con aceite de oliva.
  • Ase los corazones de alcachofa hasta que se doren por encima, aproximadamente 7 minutos. Sirve con rodajas de limón.

Información Nutricional

  • Calorias: 88.6 calories
  • Carbohidratos: 6.3 g
  • Colesterol: 4.4 mg
  • Grasa: 6.2 g
  • Grasa Saturada: 1.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.6 g
  • Proteína: 3.3 g
  • Sodio: 267.6 mg
  • Azúcares: 0.3 g

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