Condimento de perro caliente

Esta es la receta de condimentos de mi mamá. Es fácil. Úselo en salchichas o en ensalada de macarrones. ¡Delicioso! Rinde aproximadamente de 9 a 12 pintas.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 100
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las cebollas, el repollo, los pimientos morrones y los tomates en un procesador de alimentos y presione hasta que estén finamente picados. Escurrir y colocar el contenido en un tazón grande. Espolvoree con sal, cubra y deje reposar durante la noche. Vierta el contenido en un colador; enjuague y escurra. Regrese el contenido al tazón.
  • En un recipiente aparte, mezcle la semilla de mostaza, la semilla de apio, la cúrcuma, el azúcar, el vinagre blanco y el agua. Vierta sobre la mezcla de verduras y revuelva para combinar.
  • Vierta la mezcla en una olla grande y deje hervir a fuego alto. Hervir durante 5 a 10 minutos. Almacene, refrigerado, en frascos de pinta sellados esterilizados.

Información Nutricional

  • Calorias: 53.4 calories
  • Carbohidratos: 13.4 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 0.1 g
  • Grasa Saturada: 0
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.3 g
  • Proteína: 0.3 g
  • Sodio: 8.4 mg
  • Azúcares: 12.9 g

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