Conchas Rellenas De Salchicha Italiana

Lo crea o no, no soy fanático del queso y trato de evitarlo siempre que sea posible. Entonces, los platos que están llenos de cosas como ricotta me apagan. Creé este plato como un compromiso con mi evitación del queso y el amor de mi esposo por la comida italiana. Sirva esto con pan de ajo y una ensalada para una maravillosa cena familiar.

Tiempo de preparación: 1 segundo
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 1 segundo
Comensales: 8

Ingredientes

1 paquete (16 onzas) de conchas de pasta jumbo
3 cucharaditas de aceite vegetal, divididas
1 libra de salchicha italiana a granel
1 paquete (16 onzas) de queso mozzarella finamente rallado, dividido
1 cucharadita de condimento italiano seco, y más para decorar si lo desea
1 frasco (24 onzas) de salsa marinara preparada

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13.
Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine las conchas en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernas pero firmes al morder, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Desagüe. Engrase ligeramente una bandeja para hornear con borde; coloque la pasta escurrida en una bandeja para hornear para que se enfríe.
Caliente 2 cucharaditas de aceite vegetal a fuego medio-alto en una sartén pesada. Cocine y desmenuce la salchicha hasta que haya perdido su color rosa y comience a dorarse. Alejar del calor; escurrir la grasa.
Agrega la mitad del queso rallado y el condimento italiano a la salchicha dorada. Vierta la mezcla en las conchas de pasta (1 a 2 cucharadas por capa). Coloca las conchas rellenas en una fuente para hornear preparada. Vierta la salsa marinara uniformemente sobre las conchas. Cubra con el queso rallado restante. Cubra bien con papel de aluminio.
Hornee en horno precalentado hasta que esté completamente caliente y burbujeante, aproximadamente 30 minutos. Retire el papel de aluminio; hornee hasta que se dore, de 5 a 10 minutos más. Espolvoree con una pizca de condimento italiano, si lo desea.