Cómo hacer huevos duros perfectos

Este método produce los huevos duros más perfectos de la historia. Las claras son firmes pero no gomosas, y las yemas están cocidas y todavía cremosas.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque los huevos en una cacerola y vierta agua fría para cubrir; colocar a fuego alto. Cuando el agua comience a hervir a fuego lento, apague el fuego, cubra la sartén con una tapa y déjela reposar durante 17 minutos. No mires.
  • Vierta el agua caliente y vierta agua fría sobre los huevos. Escurrir y volver a llenar con agua fría; Deje reposar hasta que los huevos se enfríen, aproximadamente 20 minutos. Pelar los huevos con agua corriente.

Información Nutricional

  • Calorias: 71.5 calories
  • Carbohidratos: 0.4 g
  • Colesterol: 186 mg
  • Grasa: 5 g
  • Grasa Saturada: 1.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0
  • Proteína: 6.3 g
  • Sodio: 70 mg
  • Azúcares: 0.4 g

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