Collor Me zanahoria ensalada

Esta es una receta amigable con los nutrientes. Mis hijos lo inhalaron y pidieron segundos. Usé vinagre balsámico de albaricoque, que es un poco dulce. También debería funcionar con otros tipos de vinagre.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 15 minutos
Comensales: 5

Ingredientes

10 tazas de berzas tiernas - sin tallos y desechados; hojas picadas
3 zanahorias picadas
½ taza de anacardos crudos
⅓ taza de frambuesas congeladas
⅓ taza de arándanos secos
2 cucharadas de vinagre balsámico

Paso a paso

Mezcle las hojas de berza y las zanahorias en un tazón.
Combine anacardos, frambuesas, arándanos y vinagre balsámico en un procesador de alimentos; pulso hasta que esté finamente picado. Agregue la mezcla de anacardos a la mezcla de berza y revuelva.

Información Nutricional

Calorias: 149.5 calories
Carbohidratos: 21 g
Colesterol: 0
Grasa: 6.8 g
Grasa Saturada: 1.3 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 4.8 g
Proteína: 4.4 g
Sodio: 133.5 mg
Azúcares: 9.6 g

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