Ingredientes

• 1 taza de harina para todo uso
• 1 taza de agua
• 1 huevo
• 1 cucharadita de salsa de soja ligera o al gusto
• 1 pizca de sal al gusto
• aceite vegetal para freír
• ½ cabeza de coliflor, partida en floretes
• 1 lata (8 onzas) de trozos de piña en jugo
• ½ taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de maicena

Paso a paso

• Batir la harina, el agua y el huevo en un tazón para hacer la masa. Agregue la salsa de soja y la sal.
• Caliente el aceite a una profundidad de 1/2 pulgada en una freidora o cacerola grande. Sumerja la coliflor en la masa y fría en aceite caliente hasta que esté ligeramente dorada, de 2 a 3 minutos. Escurrir sobre toallas de papel.
• Combine los trozos de piña y el jugo con la salsa de tomate en una olla pequeña para hacer la salsa; llevar a hervir.
• Mezcle el agua y la maicena en un tazón pequeño hasta que se disuelva. Vierta en salsa; revuelva hasta que espese, de 3 a 5 minutos. Sirva la salsa junto con la coliflor frita.

Información Nutricional

• Calorias: 217.4 calories
• Carbohidratos: 38.8 g
• Colesterol: 46.5 mg
• Grasa: 4.5 g
• Grasa Saturada: 0.8 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 3.5 g
• Proteína: 6.9 g
• Sodio: 315.9 mg
• Azúcares: 11.2 g

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