Coliflor Asada Dijon

Traiga algo de interés a la coliflor con esta sabrosa guarnición que se sabe que convierte a los que odian la coliflor en amantes de la coliflor. Especialmente bueno con cerdo.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Comensales: 4

Ingredientes

2 cucharadas de mostaza de Dijon
3 cucharadas de aceite vegetal
1 chalota picada
2 dientes de ajo, picados o más al gusto
1 coliflor de cabeza grande, cortada en floretes
sal y pimienta negra molida al gusto

Paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Pon la mostaza en un tazón grande. Vierta lentamente el aceite en la mostaza mientras mezcla continuamente para formar una salsa suave; agregue la chalota y el ajo. Agregue la coliflor a la salsa de mostaza y revuelva para cubrir. Vierta la coliflor recubierta en una bandeja para hornear, raspe la chalota o el ajo pegados al tazón y espolvoree la coliflor.
Hornee en el horno precalentado, revolviendo de 2 a 3 veces, hasta que la coliflor esté tierna, aproximadamente 45 minutos.