Coleslaw Gado Gado

Ensalada de col al estilo asiático con un aderezo de maní picante.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 25 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Extienda las almendras en una bandeja para hornear.
  • Hornee las almendras en el horno precalentado hasta que estén tostadas y fragantes, de 5 a 10 minutos. Retire la bandeja para hornear del horno y enfríe las almendras.
  • Combine el repollo, las zanahorias, el pimiento rojo y la cebolla roja en un tazón grande.
  • Batir el aceite de oliva, el vinagre, la mantequilla de maní, el jarabe de arce, el tamari, el jengibre, el aceite de sésamo, las hojuelas de pimiento rojo y la sal en un tazón hasta que el aderezo esté suave; vierta sobre la mezcla de repollo y revuelva para cubrir. Refrigere la ensalada hasta que se enfríe y los sabores se mezclen, aproximadamente 2 horas.
  • Revuelva las almendras tostadas y póngalas en la ensalada.

Información Nutricional

  • Calorias: 144.1 calories
  • Carbohidratos: 13.2 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 9.5 g
  • Grasa Saturada: 1.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.8 g
  • Proteína: 3.4 g
  • Sodio: 324 mg
  • Azúcares: 6.9 g

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