Chutney picante de manzana y cebolla

Este es un chutney atrevido que deja las papilas gustativas anhelando más. Sirva sobre pechuga de pollo a la parrilla, pescado o lomo de cerdo. Genial sobre una batata. Agrega 1/2 cucharadita de canela para darle un toque agradable. Omita los jalapeños si prefiere un chutney suave.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Calienta una sartén a fuego medio-bajo; agregue la mantequilla y suba el fuego a medio. Cocine y revuelva la cebolla en la mantequilla derretida hasta que esté transparente y ligeramente dorada, de 10 a 15 minutos. Agrega el ajo y la sal marina a la mezcla de cebolla; cocine y revuelva hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Agrega las manzanas y los chiles jalapeños a la mezcla de cebolla; cubra la sartén con una tapa. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las manzanas estén blandas y transparentes, de 4 a 5 minutos. Agregue miel y cocine a fuego lento durante 2 minutos más.

Información Nutricional

  • Calorias: 139.8 calories
  • Carbohidratos: 22.9 g
  • Colesterol: 15.3 mg
  • Grasa: 6.1 g
  • Grasa Saturada: 3.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.4 g
  • Proteína: 0.9 g
  • Sodio: 405.9 mg
  • Azúcares: 16.9 g

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