Chuletas de cerdo húngaras

Chuletas deliciosas estofadas en una salsa picante de crema agria. ¡Agregue un poco de pan negro y sacará el 'bohemio' en cualquiera!

Ingredientes

Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto. Drague las chuletas sazonadas en harina. Caliente el aceite en una sartén grande y dore las chuletas sazonadas en aceite (cubra la sartén con una tapa si lo desea). Elimina la grasa.
En un tazón mediano combine la crema agria, el jerez, la salsa de tomate, la salsa Worcestershire, el pimentón y la hoja de laurel. Mezcle y vierta la mezcla sobre las chuletas en una sartén. Cubra y deje hervir a fuego lento a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las chuletas estén tiernas y bien cocidas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de una chuleta debe indicar 145 grados F (63 grados C).