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Platos Principales
Chuletas de cerdo empanizadas con ralladura de limón
Chuletas de cerdo empanizadas con ralladura de limón, perejil y ajo.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Tiempo total: 1 hora 5 minutos
Comensales: 2
Ingredientes
½ taza de pan rallado, o al gusto
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharada de ajo picado
1 limón, rallado
1 cucharadita de pimienta negra molida
2 chuletas de cerdo
aceite de oliva
Paso a paso
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Mezcle el pan rallado, el perejil, el ajo, la ralladura de limón y la pimienta negra en un tazón grande; frote sobre las chuletas de cerdo para cubrirlas completamente.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Freír las chuletas de cerdo rebozadas en aceite caliente hasta que se doren, de 2 a 3 minutos por lado; transferir a una bandeja para hornear.
Hornee en horno precalentado durante 25 minutos, voltee y continúe horneando hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 25 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).
Información Nutricional
Calorias: 383.7 calories
Carbohidratos: 21.7 g
Colesterol: 62.8 mg
Grasa: 20.3 g
Grasa Saturada: 5.5 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 2.1 g
Proteína: 27.3 g
Sodio: 244.9 mg
Azúcares: 1.8 g
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