Chuletas de cerdo empanizadas con ralladura de limón

Ingredientes

• ½ taza de pan rallado, o al gusto
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 limón, rallado
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 chuletas de cerdo
• aceite de oliva

Paso a paso

• Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
• Mezcle el pan rallado, el perejil, el ajo, la ralladura de limón y la pimienta negra en un tazón grande; frote sobre las chuletas de cerdo para cubrirlas completamente.
• Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Freír las chuletas de cerdo rebozadas en aceite caliente hasta que se doren, de 2 a 3 minutos por lado; transferir a una bandeja para hornear.
• Hornee en horno precalentado durante 25 minutos, voltee y continúe horneando hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 25 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).

Información Nutricional

• Calorias: 383.7 calories
• Carbohidratos: 21.7 g
• Colesterol: 62.8 mg
• Grasa: 20.3 g
• Grasa Saturada: 5.5 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 2.1 g
• Proteína: 27.3 g
• Sodio: 244.9 mg
• Azúcares: 1.8 g

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