Chuletas de cerdo de Mexicali

Una forma inusual pero deliciosa de servir chuletas de cerdo. ¡Colorido, rápido y fácil! Sirva sobre arroz al vapor, si lo desea, o tal como está.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla o margarina en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo y saltee durante 5 minutos. Agrega los tomates y el maíz y saltea por 5 minutos más. Vierta esta mezcla en una fuente para hornear de 9x9 pulgadas.
  • Derrita la mantequilla o margarina restante en la misma sartén a fuego medio. Agregue las chuletas de cerdo y saltee durante 2 minutos por lado, luego coloque las chuletas en la fuente para hornear sobre la mezcla de verduras y cubra con papel de aluminio.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 12 a 15 minutos, o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance 145 grados F (63 grados C).

Información Nutricional

  • Calorias: 226 calories
  • Carbohidratos: 17.1 g
  • Colesterol: 48.9 mg
  • Grasa: 12.6 g
  • Grasa Saturada: 6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.4 g
  • Proteína: 13.1 g
  • Sodio: 594.2 mg
  • Azúcares: 4.3 g

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