Chuletas de cerdo con miel y mostaza

Manera rápida, fácil y sabrosa de preparar chuletas de cerdo por dentro o por fuera. Simplemente omita la sartén si usa la parrilla.

Ingredientes

¼ taza de miel
2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
1 cucharada de mantequilla
1 ½ libras de chuletas de cerdo deshuesadas y cortadas al centro - 1/2 pulgada de grosor
ajo en polvo, o al gusto

Mezcle la miel y la mostaza en un tazón hasta que estén bien combinados.
Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto y coloque las chuletas de cerdo en la mantequilla caliente. Espolvoree las chuletas con la mitad del ajo en polvo y cocine hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos. Dar la vuelta a las chuletas, espolvorear con el ajo en polvo restante y freír las chuletas durante 3 minutos más.
Unte la salsa de mostaza y miel sobre las chuletas, déles la vuelta y cocine por 5 minutos; voltee las chuletas del otro lado y úntelas con salsa de mostaza y miel. Cocine hasta que las chuletas ya no estén rosadas por dentro y un termómetro de carne de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de una chuleta indique 165 grados F (75 grados C), aproximadamente 5 minutos más.