Chuletas de cerdo con melocotón

Esta receta es buena y fácil, ¡dos cosas que definitivamente funcionan para mí! Esto es maravilloso servido con arroz salvaje.

Ingredientes

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Quite toda la grasa visible de las chuletas y sazone con sal y pimienta al gusto. Dore las chuletas en aceite vegetal.
Combine el jarabe de durazno reservado, el azúcar morena y el jengibre. Vierta sobre las chuletas y deje hervir. Agregue los duraznos y cocine sin tapar de 15 a 20 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad y espese. Voltee las chuletas de vez en cuando para asegurar una cocción uniforme. ¡Servir!